In Hiding

커피의 원산지는 알만한 사람은 다 아는 얘기지만, 사우디아라비아가 위치한 아라비아 반도라고 한다. 사실, 커피가 단순히 어디서 최초로 재배되었는지를 따지자면 아라바아 반도가 아닌 다른 지역이 맞을거다... (예멘이었나, 에티오피아였나...) 하지만 커피의 효능과 작물로 취급하기 시작한 곳은 바로 아라비아 반도. 요새 맥심인지 맥스웰인지에서 아라비카 라는 브랜드의 커피가 나오긴 하는데, 뭐... 크리스트교 문화권에서 북부의 맥주, 남부의 와인이 있듯이 커피야말로 이슬람 지역의 '와인'과 다름없는 존재다. 이슬람 세력이 장악하기 전의 팔레스타인은 광범위한 지역에서 포도 재배가 이루어지고 있었으나, (이는 성경상에서도 증거가 있는 얘기니...) 이슬람 세력이 지중해 동부를 장악하면서부터 포도를 재배하여 와인을..